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经济管理系“现代学徒制”:将中西面点工艺专业学生输送到太原好运来西点蛋糕店进行为期一年半的实习实训

来源: 山西同文职业技术学院 发布时间: (2019-03-25) 阅读次数:

 

 

  经济管理系中西面点工艺专业为了让学生进一步提高专业技能,以“现代学徒制”的方式,通过校内实训与校外实践相结合,于2019年3月8日该系将中西面点工艺专业学生输送到太原市好运来西点蛋糕店进行为期一年半的实习实训。在实训实习过程中,学生们时刻严格要求自己,摆正自己的工作位置和态度,积极进取,勤奋学习,通过与师傅的沟通,认识和了解了一些品项以及基本的工艺流程,得到了蛋糕店师傅的赞赏和好评。

 食品生产行业对品质的不断追求与改进,是企业永续经营、长期发展的根本所在。品质的管理更是一个不断改进的过程,需要与各个部门之间的相互配合。希望同学们在本次实习实训中不仅能学到相关专业技能,扎实基础,更能了解到合作的重要性

 

 

 

 

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