介休市2023年全民职业技能培训工程同文学院“糕点面包烘焙师”免费培训开班啦
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发布时间
2023-05-26
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5月23日，山西同文职业技术学院糕点面包烘焙师培训班在学院文体中心多媒体教室隆重开班。为了深入贯彻党的二十大精神，全面贯彻落实党中央、国务院关于健全终身职业技能培训制度，提高全民综合素质，实施技能富民战略，根据省委、省政府深入推进“人人持证 技能山西”建设要求，学院高度重视此次承接的介休市人力资源和社会保障局主办的职业技能培训。根据市场调研和往年培训就业情况，特申请了糕点面包烘焙师、美容师，茶艺师、保健调理师等多个普惠制工种的培训。
糕点面包烘焙师是指从事糕点、面包、饼干等焙烤食品加工制作的人员，运用不同的操作技术、成型技巧及成熟的方法对主料、辅料进行加工和创新，制成中式、西式风味面点、点心。第一期培训班公开报名通知一出，大家纷纷咨询报名。。由于报名人员太多，培训部部长张青燕多次和上级领导请示，决定同时开设二期糕点面包烘焙师培训班。经培训部全体同仁统计审核，最终确定了100名符合条件的学员。这些学员中年龄在40岁以下的有57人，其中在30-39岁之间的有38人，占比38%，参训人员结构越来越年轻化。此次培训为期9天，共72课时，学院将充分发挥优势，依托强大的师资力量和教学设施全力保障高质量的培训。《开班第一课》上培训部部长张青燕给学员们介绍了学院的概况和发展、烘焙师的课程内容和就业前景，强调了培训安全及课堂纪律等，同时寄语学员们秉承工匠精神，精益求精，勇攀焙烤技能高峰，不负此“师”之名，实现就业或再就业。
培训采取理论教学和技能实操相结合的方式进行。经验丰富的专业老师倾囊相授，用通俗易懂的语言对烘焙面点制作过程逐个细节讲解、强调注意事项，进行现场示范，指导学员操作练习，及时答疑解惑，确保培训效果。学员在学习中，认真听讲，积极练习，在相互交流、切磋中不断创新。为了让学员理论联系实际，学院积极对接介休市好金利，组织学员于5月27日参观好金利生产加工工厂，了解现阶段烘焙师市场发展和技能要求。培训课程结束，每名学员都能够达到独立操作的技能水平，学到创业就业的本领，提升自身素质。经统一考试合格后，将颁发结业证书。学员纷纷表示，希望能够通过学到的手艺运用到创业就业中去，用勤劳的双手创造幸福的生活。
今后，学院会继续发挥优势为我市广大居民提供更多优质的技能培训项目，希望能帮助居民朋友掌握一门有效的工作技能，提升就业创业能力，拓宽就业渠道。同时，市人社局、学院将为学员们搭建工作平台，推荐就业机会，帮助她们尽快适应社会发展需求。
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